안녕하세요 오늘은 쑥인절미 갸또 레시피를 간단히 글로 정리해보았습니다. 쑥을 좋아하시는 분들이라면 아주 맛있게 드실 수 있을거에요! - 갸또 - 버터 40g, 화이트초콜릿 80g, 생크림 35g, 노른자 2개, 설탕a 10g, 박력분 20g, 흰자 2개, 설탕b 70g, 쑥가루 35g - 쑥가나슈 - 화이트초콜릿 90g, 생크림 40g, 버터15g, 쑥가루 18g. - 인절미크림 - 생크림 150g, 설탕 20g, 인절미가루 40g - 갸또 - 1. 화이트초콜릿과 생크림, 버터를 중탕으로 녹여준다. 2. 볼에 노른자를 풀어준 뒤 설탕a를 더해 밝은 색이 될때까지 저어준다. 3. 그 위에 1번 혼합물을 섞어준 후 쑥가루를 섞어준다.그리고 박력분을 체쳐서 넣어준다. 4. 흰자에 설..
