안녕하세요. 오늘은 머핀을 준비해보았어요. 달달한 초코머핀이니 모두 좋아할거라고 생각합니다. 초코머핀 주먹보다 조금 작은크기 약 8개 분량입니다. 참고바랍니다^^ - 머핀 - 계란 70g, 꿀 16g, 설탕 50g, 소금 1g, (식물성)식용유 60g, 생크림 90g, 박력분 70g, 코코아 파우더 30g, 아몬드 파우더 30g, 베이킹 파우더 3g. 초코칩청크 40g, 초코칩 40g 1. 계란을 거품기로 풀어줌. ( 계란 하나 당 약 50-60g입니다 ) 2. 설탕, 꿀, 소금을 넣고 가볍게 혼합. ☞ 꿀 대신에 물엿 가능 3. 식용유, 생크림을 유화시킨 후 본 반죽에 2회 나누어 혼합. ☞ 생크림 대신에 우유로 대체 가능 but 풍미 ↓ 4. 박력분, 코코아 파우더, 아몬드..
