커피 원두 그라인더는 분쇄도를 조절하는 데 사용된다. 따라서 맛에 아주 많은 영향을 줄 것이다. 더 맛있는 커피를 추출하기 위해서 우리는 자세히 알 필요가 있다. 작동과정 및 날의 종류에 대하여 5분 만에 이해시켜주기 위해 필자가 아래에 정리해 보았다. 하나하나 유심히 읽어주길 바란다. 1. 그라인더의 이해 위 사진을 통해 그라인더에 포함되는 것들에 대한 명칭을 알아보자. 명칭을 알면, 아래 정리한 내용들을 더 쉽게 이해할 수 있을 것이다. ① => 호퍼 (Hopper) ② => 분쇄 조절 디스크 ③ => 도저 (Doser) / 도징 체임버 (Dosing Chamber) ④ => 도징 레버 (Dosing Lever) ⑤ => 전원 스위치 2. 그라인더의 종류 그라인더는 두 가지 종류로 나누어진다. 아래 ..
