안녕하세요 오늘은 티라미수 타르트 레시피를 글로 간단히 정리 해보았어요! 타르트 반죽은 하루정도 휴지해주는게 좋은거같아요..ㅎㅎ - 파트사블레 - 버터 48g, 소금 1g, 분당 34g, 전란 20g, 아몬드가루 12g, 박력분 86g - 아몬드커피크림 - 버터 50g, 분당 50g, 전란 50g, 아몬드가루 50g, 박력분 10g, 생크림 10g, 인스턴트커피 3g - 마스카포네크림 - 노른자 1개, 설탕 10g, 생크림 100g, 카스카포네 100g, 코코아파우더 (데코용) - 커피시럽 - 뜨거운물 260g, 커피분말 14g, 설탕 60g, 깔루아 12g - 파트사블레 - 1. 버터를 핸드믹서로 적당히 크림화 시켜준다. 2. 분당을 넣고, 전란에 소금을 녹여서 넣어준다. 3..
